临近春节，家家户户忙着置办年货。在曹杨新村街道武宁片区社区长者食堂股票配资头条网，手工搓制的汤圆整齐排列，软糯香甜的八宝饭陆续新鲜出笼，酱香浓郁的牛肉、酥脆金黄的熏鱼被细心塑封、打包……
今年，社区食堂首次推出“新年大礼包”，分为点心与熟食两类，包含了鲜肉包、汤圆、八宝饭、酱牛肉、狮子头、熏鱼、四喜烤麸等十余种传统本帮风味，将服务从日常一餐延伸至年节便民场景，让居民不出社区，就能备齐一桌地道“上海味”年夜饭。
新年大礼包
“酱鸭要酱香浓郁，酱牛肉必须软烂入味，这些受欢迎的菜，做法都有讲究。”食堂厨师潘三发一边忙着菜品出锅，一边介绍，“比如四喜烤麸，是老上海最喜欢的冷菜之一，讲究软烂入味、甜咸适口，但我们特意把糖分调低了一些，更符合健康需求。”
展开剩余70%将做好的菜品塑封打包
点心类的汤圆准备了鲜肉和黑芝麻两种经典口味，八宝饭油润香甜，均是现场手工制作。为保持最佳风味，食堂根据订单量分批制作，所有熟食均采用塑封包装，便于储存。“居民拿回去，想吃的时候蒸一下或者微波炉热一下，都很方便。”潘师傅补充道。
“我七十多岁了，自己做年夜饭实在吃力。”正在选购的居民陶兆韻笑着说：“食堂的八宝饭、汤圆我都吃过，味道正宗，价格也实在。”
八宝饭
年货档口前，不少居民拿着预订单有序提货。“网上买东西看不到实物，这里能亲眼看到食材、看到制作过程，特别放心。”居民季德琴选购了包含酱鸭、熏鱼、烤麸的熟食礼包，“这些都是家里过年必备的，食堂一起准备好，省得我们东奔西跑。”
不少居民拿着预订单前来提货
居民购买数量众多
“平时就有不少居民来买熟食，过年他们就问能不能推出‘大礼包’。”食堂负责人沈莲华表示，正是基于居民需求，食堂今年首次尝试将日常受欢迎的菜品组合成年货礼包。“许多老顾客说，信任我们食堂的味道和卫生，希望过年也能图个方便。”
为让居民得到实惠，即日起至2月13日，所有单品及礼包均享受八八折优惠。为照顾不同家庭的过节安排，领取时间为2月13日前，确保食材新鲜。“居民可以整包提走，也可以单选几样单独购买，怎么方便怎么来。”沈莲华介绍。
记者：胡文怡
编辑：吴兴婷股票配资头条网
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